燕窝泡好是什么样子才是真的？鉴别方法一览

导语：燕窝作为一种珍贵的滋补食材在我国有着悠久的历史。市场上假冒伪劣燕窝层出不穷让消费者难以辨别真假。本文将详细介绍燕窝泡好之后的真实样子，以及怎样鉴别燕窝的真伪，帮助大家选购到优质燕窝。

一、燕窝泡好之后的真实样子

1. 纯天然燕窝泡发后的样子

纯天然燕窝泡发后，呈晶莹剔透状泡发燕窝时的水非常清澈，不会有浑浊的情况。纯天然燕窝分为净燕窝和毛燕窝两种下面分别介绍。

（1）净燕窝泡发后的样子

净燕窝是指经过燕窝加工厂一系列工序后的成品。净燕泡发后的样子呈晶莹剔透状，泡发燕窝时的前后水都非常清澈。

（2）毛燕窝泡发后的样子

毛燕窝是正宗燕窝的原料，刚从燕屋采摘下来的原始形态。毛燕窝泡发后的样子与净燕窝类似，但内部也许会有细小的杂质。

2. 劣质燕窝泡发后的样子

劣质燕窝泡发后，水会变得浑浊，有时还会出现褪色现象。劣质燕窝的纹理不清晰呈片块状，泡发后的燕窝弹性差，一拉就断。

二、燕窝鉴别方法

1. 看外形和纹理

真燕窝的外形呈丝状结构，无论是浸透后还是在灯光下观看都是半透明状。真燕窝的纹理应是一丝丝的，颜色为浅灰或淡黄，色泽深浅不一。若外形呈片块结构，则是假燕窝。

2. 闻味道

真正的燕窝闻起来有一股淡淡的腥味和木霉味，但通风后就会消失。泡发后的燕窝不会有这类味道。若闻到其他味道，可能是假冒伪劣产品。

3. 拉弹性

取一小块燕窝放在水里浸泡，若燕窝发大数倍，则是真的燕窝。若木有发大数倍或逐渐溶化，而且黏手，按下去或拉扯起来完全未有弹性，则是假燕窝。

4. 看泡发后的水

燕窝泡发后的水若清澈无色，说明燕窝较为纯净。若水变得浑浊，可能是劣质燕窝或添加了染色剂。

5. 燃烧法

取少许燕窝点燃真燕窝燃烧起来未有剧烈响声，若有烧毛发的味道，则为塑料燕窝。

6. 透光度法

真燕窝在灯光下透光程度很高，假燕窝的透光程度则会低很多。有些商人为了增加重量在真燕窝上涂蛋白或啫喱，涂上啫喱的燕窝已经不能算真燕窝。

三、总结

燕窝泡好后的真实样子应该是晶莹剔透、弹性好、无异味。消费者在选购燕窝时可以从外形、纹理、味道、弹性、泡发后的水、燃烧法和透光度等方面实施鉴别。掌握这些方法，就能轻松选购到优质燕窝为身体带来滋补。

在此提醒广大消费者，购买燕窝时一定要选择正规渠道，避免购买假冒伪劣产品。同时熟悉燕窝的鉴别方法，才能确信自身和家人的健康。

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【责任编辑:栾承安】