燕窝是一种珍贵的滋补食材主要由以下几部分组成：

1. 金丝燕的唾液：燕窝是由金丝燕用其唾液建造的巢穴这些唾液在空气中干燥后会形成坚硬的巢状结构。

2. 天然矿物质和氨基酸：燕窝中含有多种天然矿物质和氨基酸这些成分赋予燕窝独有的口感和丰富的营养价值。

3. 水分：在制作燕窝的进展中需要将干燕窝用水泡发，使其恢复原有质地和口感。泡发后的燕窝含有一定量的水分。

以下是燕窝饭桌上的制作步骤：

1. 选材：选用优质的干燕窝，往往为金丝燕的巢穴。

2. 泡发：将干燕窝放入无油干净的容器中加入纯净水或矿泉水，泡发3-4小时，期间需不断换水，以去除杂质。

3. 清洗：泡发后的燕窝用手顺着纹理撕成细条，并用纯净水冲洗，去除残留的亚硝酸盐和小绒毛。

4. 炖煮：将清洗干净的燕窝放入炖盅中，加入适量的水和配料（如冰糖、红枣、枸杞等），用文火慢炖约30分钟。

5. 调味与享用：炖煮完成后，依据个人口味加入适量的调味料，即可上桌享用。燕窝的口感软糯，营养价值丰富，是一种珍贵的滋补食材。

饭桌上的燕窝是什么做的呢：揭秘燕窝成分及制作过程

饭桌上的燕窝是什么做的呢：揭秘燕窝成分及制作过程 一、引言 燕窝作为一种珍贵的滋补食材自古以来便备受人们喜爱。它不仅具有极高的营养价值还有美容养颜、升级免疫力等多种功效。那么饭桌上的燕窝究竟是什么做的呢？本文将为您揭秘燕窝的成分及制作过程。 二、燕窝的来源及成分 1.来源 燕窝是由金丝燕在悬崖峭壁上用唾液建造的巢穴。金丝燕生活在热带、亚热带地区的沿海地带以海里的微小生物为食。它们在繁殖季节会吐出一种富含营养的唾液用以建造巢穴。 2.成分 燕窝的主要成分是蛋白质，含量高达50%以上。还含有多种氨基酸、矿

【纠错】

【责任编辑:宰父光华】