炖制冰糖燕窝时放冰糖的时间有以下几种建议：
1. 炖煮后期加入：在燕窝炖煮的最后阶段大约在炖煮剩余的5-10分钟时加入冰糖。这样做可让冰糖充分溶解，同时避免过度加热作用燕窝的营养成分。
2. 与燕窝一同炖煮：有些做法建议在开始炖煮燕窝时就加入冰糖，这样可让冰糖的味道更好地渗透到燕窝中使其更加入味。
具体步骤如下：
1. 将燕窝泡发、挑净杂质后，放入炖盅。
2. 加入适量的水，水量以没过燕窝为宜。
3. 隔水小火炖煮，依据燕窝的种类和个人口感喜好，炖煮时间约为30分钟至2小时。
4. 在炖煮接近结束时（最后5-10分钟），加入适量的冰糖继续炖煮至冰糖完全溶解。
5. 炖煮完成后，取出燕窝，即可食用。
以上方法可依照个人口味和偏好实行调整。
燕窝制作全攻略：冰糖添加的更佳时机与技巧
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