炖煮燕窝时，正确的水量控制对最终的口感和营养保留至关要紧。以下是部分关于燕窝炖煮时外面加水的建议：

1. 选择适当的容器：利用炖盅或陶瓷碗，确信容器大小合适可以容纳燕窝和适量的水。

2. 水量控制：常常情况下，炖煮燕窝时外部加水量应没过燕窝约1-2厘米。以下是部分具体步骤：

- 测量燕窝：首先确定燕窝的重量，以便准确计算所需水量。

- 加水：对每1克干燕窝一般建议加入20-50毫升的水。具体水量可依照个人口味实行调整，喜欢浓稠若干的可少加水，喜欢稀释若干的可以多加水。

- 留意浸泡时间：若是是免浸泡即炖的燕窝，可直接加入计算好的水量。若是是普通干燕窝，需要先浸泡6-8小时，再依照发胀程度调整水量。

3. 炖煮过程：在炖煮期间更好利用小火慢炖，以防止水分蒸发过多，造成燕窝干硬或炖溶。

4. 监控水量：炖煮进展中，倘使发现外部水量减少，可以适当添加热水，以保持炖煮的稳定性。

炖煮燕窝时外部加水量应依据燕窝的重量和个人的口味偏好实行调整确信炖煮出的燕窝口感适中，营养不流失。

'炖制燕窝时外部锅中应添加适量水量以确保炖煮效果'

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