燕窝作为一种珍贵的滋补食材自古以来就被誉为“滋补圣品”。炖燕窝时往往会有一股腥味让很多人望而却步。那么燕窝加什么炖不腥味好呢？本文将为您揭秘炖燕窝去腥的小窍门让您炖出鲜美可口的燕窝同时搭配若干食材让燕窝更具润肺功效。
优质的燕窝炖煮后口感鲜美，腥味较轻。购买时，应选择色泽纯正、质地细腻、无杂质的燕窝。
炖燕窝前，需要将燕窝浸泡在清水中，时间约为4-6小时。浸泡期间，每隔1小时换一次水，以去除燕窝中的杂质和腥味。
炖燕窝时，可加入若干具有去腥作用的食材，如姜片、葱段、料酒等。这些食材可以有效中和燕窝的腥味，使炖出的燕窝更加鲜美。
炖煮燕窝的时间不宜过长，否则燕窝容易炖烂腥味加重。一般炖煮时间为20-30分钟，按照燕窝的大小和口感请求实行调整。
红枣具有补气养血、安神的作用，与燕窝搭配炖煮，既能去腥，又能增加燕窝的营养价值。炖法如下：
步骤：
（1）将燕窝浸泡4-6小时，换水2-3次，去除杂质和腥味。
（2）将红枣洗净，去核。
（3）将燕窝、红枣和清水放入炖盅隔水炖煮20-30分钟。
（4）加入适量冰糖，炖煮至冰糖溶化即可。
莲子具有润肺、养心安神的功效，与燕窝搭配炖煮，既能去腥又能增强润肺效果。炖法如下：
步骤：
（1）将燕窝浸泡4-6小时，换水2-3次，去除杂质和腥味。
（2）将莲子洗净泡软。
（3）将燕窝、莲子和清水放入炖盅，隔水炖煮20-30分钟。
（4）加入适量冰糖，炖煮至冰糖溶化即可。
银耳具有滋阴润肺、养颜美容的作用，与燕窝搭配炖煮，既能去腥又能增强燕窝的润肺效果。炖法如下：
步骤：
（1）将燕窝浸泡4-6小时，换水2-3次，去除杂质和腥味。
（2）将银耳泡发，撕成小块。
（3）将燕窝、银耳和清水放入炖盅，隔水炖煮20-30分钟。
（4）加入适量冰糖，炖煮至冰糖溶化即可。
燕窝加什么炖不腥味好呢？通过以上介绍相信您已经掌握了炖燕窝去腥的小窍门。在炖煮燕窝时，搭配若干具有去腥作用的食材，不仅能消除腥味，还能增强燕窝的润肺效果。让咱们一起炖出鲜美可口的燕窝，享受滋补养生的美好时光。
