导语：燕窝作为一种珍贵的滋补食材自古以来就备受人们喜爱。炖燕窝时加糖的时机对口感和营养价值有着至关关键的作用。本文将为您详细解析炖燕窝时什么时候加糖最合适，让您炖出鲜美可口的燕窝。
炖燕窝时，糖的加入对口感和营养价值有着至关要紧的作用。正确的加糖时间可以让燕窝的味道更加鲜美同时保留其丰富的营养成分。糖分可以与燕窝中的营养成分充分融合，提升燕窝的滋补效果。
此类做法认为，将冰糖与燕窝一同放入炖盅中，可让糖分在炖煮进展中充分融入燕窝中使口感更加醇厚。此类做法或许会引起糖分加入过早，影响燕窝的口感和营养成分。
此类做法主张先将燕窝炖至七成熟，再加入冰糖。此时加糖，可让糖分与燕窝中的营养成分充分融合，提升滋补效果。同时这类做法能够避免糖分加入过早，影响燕窝口感。
在炖燕窝的进展中，建议在燕窝出锅前1至2分钟加入糖。这是因为要是糖加入过早也许会作用燕窝的口感和营养成分。而炖至七成熟时加入冰糖，能够让糖分充分融入燕窝中，口感更加醇厚。
具体做法为：将泡发好的燕窝放入炖蛊中隔水炖煮20分钟左右，再加入冰糖炖煮5-10分钟即可。这类方法比较简单，操作起来也更加便捷。
1. 将燕窝用纯净水泡发4小时左右，取出后用小摄子夹出比较明显的绒毛，用手顺着纹路撕成细条。
2. 再接着泡发4小时，中途要换2-3次水，并漂洗和挑出浮毛。
3. 将泡发好的燕窝倒入炖盅中。
4. 隔水炖煮20分钟左右，待燕窝炖至七成熟时，加入冰糖。
5. 继续炖煮5-10分钟即可出锅。
炖燕窝时，加糖的时机对口感和营养价值有着至关要紧的影响。正确的加糖时间能够让燕窝的味道更加鲜美，同时保留其丰富的营养成分。在这里，咱们推荐在燕窝炖至七成熟时加入冰糖这样可让糖分与燕窝中的营养成分充分融合，提升滋补效果。期待本文能为您提供部分有益的指导，让您炖出美味可口的燕窝。
（完）
