在我国的传统滋补食材中燕窝一直享有“滋补圣品”的美誉。作为一种珍贵的滋补材料新鲜燕窝因其丰富的营养价值和独到的功效，备受人们的喜爱。关于燕窝的功效与作用以及营养价值和禁忌，许多人可能还不是很清楚。本文将为您详细介绍新鲜燕窝的种种奥秘，让您更好地熟悉这一滋补佳品。
新鲜燕窝中含有丰富的免疫球蛋白、抗体和多种氨基酸这些成分能有效增强人体免疫力，增强抵抗力，预防疾病。
燕窝具有滋阴润肺的作用，对肺燥咳嗽、痰多等症状有很好的缓解作用。同时燕窝还能改善皮肤干燥、粗糙等疑惑。
燕窝中的表皮生长因子（EGF）能促进皮肤细胞分裂，修复受损皮肤，使皮肤更加紧致有弹性。长期食用燕窝，还能改善肤色使肌肤更加细腻光亮。
燕窝中含有丰富的DHA和EPA，这些成分对大脑发育具有很好的促进作用，对儿童智力发育和升级记忆力有显著效果。
燕窝中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等营养成分其中蛋白质含量高达50%以上，氨基酸种类齐全，易于人体吸收。燕窝还含有多种生物活性物质如表皮生长因子（EGF）、免疫球蛋白等，具有很高的营养价值。
燕窝中含有大量蛋白质部分过敏体质者食用后可能出现过敏反应，如皮疹、瘙痒等症状。 过敏体质者在食用燕窝前应先实施过敏测试。
感冒发热期间，人体抵抗力下降，此时食用燕窝可能致使病情加重。 感冒发热者应避免食用燕窝。
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通过本文的介绍，相信您对新鲜燕窝的功效与作用、营养价值和禁忌有了更加全面的熟悉。在享受燕窝带来的美味与滋养的同时也请关注合理搭配饮食，保持身体健康。
