在我国传统的滋补美食中燕窝银耳红枣粥以其丰富的营养价值和养颜滋补的功效深受大众喜爱。这道粥品将燕窝、银耳、红枣等食材巧妙搭配既能滋养身体又能美容养颜。下面就让咱们一起探讨燕窝银耳红枣粥的家常做法。
（1）将燕窝提前浸泡4-6小时期间换水2-3次去除杂质。
（2）银耳提前浸泡1-2小时使其充分吸水膨胀。
（3）红枣洗净去核备用。
（4）大米洗净，用清水浸泡30分钟。
将泡发好的燕窝放入炖盅，加入适量清水，隔水炖煮30分钟，使其充分炖煮。
将泡发好的银耳切成小块，放入炖盅，加入适量清水，隔水炖煮30分钟，使其充分炖煮。
将红枣放入锅中，加入适量清水，煎煮20分钟，取出备用。
（1）将大米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸。
（2）煮沸后转小火，加入炖煮好的燕窝、银耳和红枣，继续煮至大米熟烂。
（3）粥煮至浓稠，加入适量冰糖煮至冰糖溶化即可。
1. 燕窝泡发时间不宜过长，否则会作用口感。
2. 银耳炖煮时间不宜过短，否则银耳不易炖熟。
3. 红枣煎煮时间不宜过长，否则红枣会煮烂，作用口感。
4. 煮粥时，留意火候的控制，避免粥煮糊。
5. 加入冰糖的量可以按照个人口味调整。
1. 燕窝：燕窝富含多种氨基酸、矿物质和生物活性物质，具有滋阴润肺、养颜美容的功效。
2. 银耳：银耳含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，具有滋阴润肺、养颜美容、增强免疫力等功效。
3. 红枣：红枣含有丰富的维生素、矿物质和生物活性物质，具有补气养血、养颜美容、增强免疫力等功效。
4. 大米：大米含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有滋阴润肺、养颜美容等功效。
燕窝银耳红枣粥作为一道家常滋补美食，既简单易学，又营养丰富。长期食用，不仅能滋养身体，还能美容养颜，是女性朋友们的首选。期望本文的介绍，能帮助大家掌握燕窝银耳红枣粥的家常做法，让这道美食成为您餐桌上的常客。
