随着人们生活水平的增进对健康饮食的追求也日益增强。黑米牛奶燕窝粥作为一道营养价值极高的滋补美食越来越受到大家的喜爱。本文将围绕黑米牛奶燕窝粥的功效与作用、禁忌以及做法为您揭秘这款神奇粥品的神奇功效。
牛奶黑米燕窝粥中所含的黑米、牛奶和燕窝都是高营养食材。黑米含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、矿物质等营养成分具有滋补作用；牛奶富含优质蛋白质、钙、磷、钾等矿物质能补充身体所需的营养；燕窝中含有丰富的表皮生长因子（EGF）能促进细胞分裂、修复受损细胞增强身体免疫力。
牛奶黑米燕窝粥中的燕窝成分具有增强免疫力的作用。燕窝中的EGF能促进细胞分裂，增强细胞活力，增进身体免疫力。
牛奶黑米燕窝粥中的燕窝和牛奶成分具有美容养颜的功效。燕窝中的EGF能促进皮肤细胞分裂，使皮肤紧致有弹性；牛奶中的营养成分能滋润皮肤，使皮肤光滑细腻。
黑米含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，有助于消化；牛奶中的乳酸菌能维持肠道菌群平衡，改善肠道环境，促进消化。
牛奶黑米燕窝粥中的营养成分丰富，能为身体提供充足的能量，适合身体虚弱、病后恢复的人群食用。
1. 过敏体质者：牛奶、燕窝等食材可能引发部分人出现过敏反应，过敏体质者应谨慎食用。
2. 患有感冒、发热等症状的人：此时身体抵抗力下降，食用牛奶黑米燕窝粥可能致使病情加重。
3. 胃肠道疾病患者：牛奶黑米燕窝粥中的膳食纤维和乳糖可能引起胃肠道疾病患者病情加重。
4. 糖尿病患者：牛奶黑米燕窝粥中的糖分较高，糖尿病患者应适量食用。
### 材料：
5. 白糖 适量（可依据个人口味添加）
### 做法：
1. 将黑米洗净，用清水浸泡2小时以上。
2. 将燕窝放入碗中，加入适量清水，浸泡4小时以上，期间换水2-3次去除杂质。
3. 将浸泡好的黑米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸，转小火慢炖1小时。
4. 将燕窝捞出用清水冲洗干净，放入锅中，继续炖煮20分钟。
5. 加入牛奶，继续炖煮10分钟。
6. 依据个人口味，加入适量白糖，搅拌均匀。
7. 炖煮至黑米熟烂，燕窝口感软糯，即可关火。
8. 将牛奶黑米燕窝粥倒入碗中，即可食用。
黑米牛奶燕窝粥作为一款营养价值极高的滋补美食，具有多重功效与作用。适量食用，既能满足身体所需的营养，又能起到保健养生的作用。食用时也要关注禁忌，以免作用身体健康。在享受美食的同时也要关注自身的健康。
