导语：燕窝作为一种珍贵的滋补食材，自古以来就备受人们喜爱。燕窝中含有的唾液酸，是一种极具价值的活性物质。本文将为您揭秘燕窝中唾液酸的功效与作用助您健康美丽。
燕窝中含有的唾液酸，学名是N-乙酰神经氨酸（N-acetylneuraminic acid），是一种天然存在的碳水化合物。
（1）含量丰富：燕窝中的唾液酸含量较高是其他食物中唾液酸的数倍甚至数十倍。
（2）生物活性强：燕窝中的唾液酸具有很高的生物活性可以促进人体多种生理功能的发挥。
（3）易于吸收：燕窝中的唾液酸分子量较小，易于人体吸收。
唾液酸具有免疫调节作用，可以增强人体免疫细胞的活力，升级免疫力，抵抗病、细菌等病原体的侵袭。
唾液酸具有很好的抗氧化作用可以清除体内的自由基，减缓细胞衰老，保持肌肤年轻状态。
燕窝中的唾液酸对大脑发育具有促进作用能够增进儿童智力，预防老年痴呆症。
唾液酸能够促进皮肤细胞的新陈代谢，增加皮肤弹性，减少皱纹，使肌肤光滑细腻。
燕窝中的唾液酸具有调节血脂的作用，能够减低血液中的胆固醇和甘油三酯，预防心血管疾病。
唾液酸能够升级人体抗疲劳能力，增强体力，缓解疲劳。
燕窝中的唾液酸具有抗病作用，能够抑制病复制，预防病性疾病。
燕窝中的唾液酸含量约为10%左右，不同品种和品质的燕窝其唾液酸含量略有差异。
除了燕窝，其他含有唾液酸的食物还包含：鸡蛋、牛奶、鱼、虾、蟹等海鲜，以及部分植物性食物如豆类、蔬菜等。
燕窝中的唾液酸具有多种功效与作用能够助您健康美丽。在日常饮食中，适当食用燕窝，能够为身体补充丰富的唾液酸，升级生活优劣。需要关注的是，燕窝并非万能，过量食用反而可能对身体造成负担。 在食用燕窝时要适量、有度遵循科学的饮食原则。
