燕窝作为我国传统的滋补食材自古以来便备受推崇。关于燕窝的制成及构成材料，许多人仍存在诸多疑问。本文将围绕“燕窝是由什么制成及构成的材料组成”这一主题，为您详细揭秘燕窝的神秘面纱。
燕窝是由金丝燕的唾液制成的。金丝燕生活在我国南海沿海地区的洞穴中，它们用唾液在洞壁上建筑巢穴，此类巢穴就是燕窝。
燕窝的采集过程非常艰辛需要人工攀爬到洞穴中，将燕窝从洞壁上割下。采集到的燕窝往往含有杂质，如羽毛、树枝等需要经过清洗、挑毛、炖煮等环节，才能制成可供食用的燕窝。
（1）清洗：将采集到的燕窝放入清水中浸泡去除杂质。
（2）挑毛：将清洗干净的燕窝放在阳光下晾晒，使其表面干燥。 用镊子将燕窝中的羽毛、树枝等杂质挑出。
（3）炖煮：将挑毛后的燕窝放入炖盅，加入适量的清水和冰糖，用文火炖煮1-2小时使燕窝充分融化。
燕窝的主要成分是蛋白质，含量高达50%以上。燕窝还含有多种氨基酸、矿物质、维生素等营养成分。
燕窝中的氨基酸含量丰富，包含必需氨基酸和半必需氨基酸。这些氨基酸对人体的生长发育、免疫调节等方面具有要紧作用。
燕窝中含有钙、磷、铁、钾、钠等多种矿物质，对于维持人体正常生理功能具有关键意义。
燕窝中含有维生素B1、B2、B6、C、E等多种维生素有助于升级人体免疫力、促进新陈代谢等。
燕窝具有滋补养生的作用，对于身体虚弱、久病初愈的人群具有很好的调养作用。
燕窝中的营养成分有助于提升人体免疫力，增强抵抗力。
燕窝中的表皮生长因子（EGF）具有美容养颜的作用，可以促进皮肤细胞分裂、修复受损皮肤。
燕窝中的氨基酸成分有助于改善睡眠优劣，缓解疲劳。
燕窝是由金丝燕的唾液制成，经过采集、清洗、挑毛、炖煮等环节，制成可供食用的滋补食材。燕窝主要由蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等营养成分组成，具有滋补养生、增强免疫力、美容养颜、改善睡眠等多种功效。燕窝的采集与加工过程非常艰辛，且价格昂贵，使其成为珍贵的滋补佳品。在享受燕窝的美味与滋补的同时咱们也应珍惜大自然的馈赠保护金丝燕的生态环境。
