燕窝冰箱储存容器选择指南

燕窝，作为一种珍贵的滋补食材，在我国有着悠久的食用历史。正确的储存方法对保持燕窝的营养价值和口感至关必不可少。本文将为您详细介绍燕窝在冰箱中的储存容器选择帮助您更好地保存燕窝，保证其原汁原味。

一、燕窝储存容器的选择

1. 不锈钢容器

不锈钢容器具有良好的密封性和耐腐蚀性，适合长时间存放燕窝。不锈钢材质不会与燕窝发生化学反应，能有效保持燕窝的原味。不锈钢容器耐用且易于清洁，密封性良好可有效防止湿气和异味侵入，适合长期保存燕窝。

2. 食品级塑料密封盒

食品级塑料盒轻便且易于携带，密封性能较好，可防止燕窝受潮、变质。但需要关注的是，选择食品级塑料盒时，要保障其无、无害以免对燕窝产生不良作用。

3. 玻璃器皿

玻璃器皿是存放燕窝的首选。玻璃材质具有透明、清洁、易清洗的特点，不会对燕窝产生任何化学反应，保证燕窝的原汁原味。同时玻璃器皿在冰箱中存放时，不会产生异味。但需要关注的是，玻璃器皿在避光方面表现不佳，需要与避光容器搭配利用。

4. 避光容器

燕窝中的营养成分容易受到光照的影响而流失。在储存燕窝时应选择避光的容器，如玻璃瓶、不锈钢罐等。这些容器可以有效阻挡光照，保护燕窝的营养成分。

二、燕窝冰箱储存方法

1. 低温储存

燕窝在低温环境下营养成分不易流失。将燕窝放入上述提到的容器中密封保存，然后放入冰箱冷藏室内。温度控制在2-8℃为宜过低的温度容易使燕窝结冰，影响口感；过高的温度则无法抑制微生物的生长。

2. 干燥保存

燕窝在干燥状态下可存放较长时间。将燕窝放入容器中密封保存放在阴凉、干燥的地方。避免阳光直射以免燕窝受潮、变质。散装的燕窝可装在密封袋中，然后放在冰箱的保鲜室内。

3. 储存温度

未炖煮的燕窝应放在冰箱冷藏室内，温度控制在2-8℃为宜。炖煮好的燕窝和即食燕窝也应采用冷藏保存。具体方法如下：

- 清洁容器：采用前保障容器干净、无油渍。

- 密封保存：将炖煮好的燕窝放入容器中，密封保存。

- 冷藏保存：将密封好的燕窝放入冰箱冷藏室内，避免阳光直射。

三、上班族燕窝储存建议

上班族常常忙碌，虽然有专门为他们研发的即食燕窝和鲜炖燕窝，但很多人更偏爱本身炖煮的过程。燕窝姐一般会建议她们一次性炖煮一周的量。为了更好地保存燕窝，可选择以下方法：

1. 利用密封性好的容器如不锈钢容器、食品级塑料密封盒等。

2. 将炖煮好的燕窝放入冰箱冷藏室内，温度控制在2-8℃。

3. 避免阳光直射，保障燕窝的原汁原味。

选择合适的容器和方法储存燕窝对保持其营养价值和口感至关关键。期望本文能为您的燕窝储存提供有益的参考，让您在享受燕窝的美味的同时也能保证其品质和口感。

（完）