在中华美食文化中燕窝作为一种珍贵的滋补食材历来备受推崇。它不仅代表着地位的尊贵更承载着中华民族对健康和美的追求。燕窝究竟起源于何时又是怎么样传入我国的这些疑问一直颇具争议。本文将从燕窝的发明、盛行与传入的时间入手对燕窝的历史实行一番考究。

一、燕窝的起源与传说

据史料记载燕窝最早出现在我国古代的神话传说中。相传在很久以前有一种神奇的鸟类它们用唾液筑巢，这类巢便是燕窝。燕窝因其营养价值极高，被誉为“天上人参”，成为皇家贵族的滋补佳品。

以下是对“燕窝是什么时候出现的，燕窝什么时候发明的，燕窝是什么时候开始盛行的，燕窝什么时候传入的”这些疑惑的详细解答。

二、燕窝的出现与发明

1. 燕窝的出现

燕窝作为一种食材，最早可追溯至唐代。唐代诗人李贺在马诗二十三首中写道：“海客乘风破万里，江天一夜雨飕飕。愁云惨淡万里凝，中有一鸟似海鸥。海鸥何处来？自言海上愁。愁深见海阔，飞上蓬莱楼。”这首诗中提到的海鸥，实际上就是指燕窝中的金丝燕。由此可见，唐代时人们已经对燕窝有所理解。

2. 燕窝的发明

燕窝的发明者已无从考证，但可确定的是，燕窝作为一种食材的加工方法，最早出现在南宋时期。南宋岭外代答一书中记载：“燕窝，出南海诸岛，以金丝燕之唾液结成。取而烹之，味极甘美。”这说明南宋时期，人们已经掌握了燕窝的加工和食用方法。

三、燕窝的盛行

燕窝的盛行始于明代。明代文学家李贽在性学大全中写道：“燕窝，味甘性平，无。主补虚损，强筋骨，益精髓，消痰喘，止咳嗽。”燕窝的营养价值和药用价值得到了广泛认可，逐渐成为皇家贵族的滋补佳品。到了清代，燕窝更是成为宫廷贡品，地位愈发显赫。

四、燕窝的传入

燕窝的传入，始于唐代。唐代时期，随着海上丝绸之路的繁荣，东南亚地区的燕窝传入我国。到了宋代，燕窝逐渐成为我国沿海地区的特色食材。明清时期燕窝传入内地逐渐成为全国性的滋补佳品。

燕窝作为一种珍贵的滋补食材，其历史源远流长。从唐代的出现，到南宋的发明，再到明清时期的盛行，燕窝见证了中华民族对美食文化的追求和传承。如今，燕窝已成为我国传统美食的代表之一，深受国内外消费者的喜爱。