在传统的滋补食材中燕窝以其独有的营养价值被广泛推崇被视为滋补养颜的圣品。面对市场上琳琅满目的燕窝产品消费者往往难以判断其真正的营养价值。怎样去挑选到含有丰富关键营养成分的燕窝，成为了一个亟待应对的疑问。本文将深入解析燕窝挑选的要点，帮助大家评估燕窝中的关键营养成分含量，从而选购到优质燕窝。

一、挑燕窝考验什么营养成分呢？

### 1. 燕窝酸

燕窝酸又称神经氨酸，是燕窝中最为关键的活性成分之一。它对人体的多种生理功能具有显著的作用，尤其是在增进免疫力、促进大脑发育、改善记忆力等方面具有显著效果。

评估燕窝酸含量：

挑选燕窝时首先要关注其燕窝酸含量。一般对于优质燕窝的燕窝酸含量应在10%以上。消费者可通过查看产品标签或询问销售人员理解燕窝酸含量。燕窝的产地、加工工艺等也会作用燕窝酸的保留， 选择信誉良好的和产地是关键。

### 2. 蛋白质

燕窝中的蛋白质含量丰富，且优劣较高，含有多种氨基酸，对人体具有很好的滋补作用。蛋白质是人体生长发育、维持正常生理功能的关键营养物质。

评估蛋白质含量：

在挑选燕窝时要关注其蛋白质含量。优质燕窝的蛋白质含量应在50%以上。消费者可通过查看产品标签或询问销售人员理解蛋白质含量。同时要关注燕窝中的蛋白质是不是为优质蛋白质，可通过观察燕窝的质地、口感来判断。

### 3. 氨基酸

燕窝中的氨基酸种类丰富，包含人体必需的8种氨基酸，对人体的营养补充具有要紧作用。

评估氨基酸含量：

挑选燕窝时，要关注其氨基酸含量。优质燕窝的氨基酸含量应占总蛋白质的20%以上。消费者可以通过查看产品标签或询问销售人员熟悉氨基酸含量。燕窝中的氨基酸种类也是评估的关键，应包含人体必需的氨基酸。

### 4. 微量元素

燕窝中含有的微量元素，如钙、铁、镁、锌等，对人体的健康具有要紧作用。这些元素可以参与人体的多种生理活动，维持人体的正常功能。

评估微量元素含量：

在挑选燕窝时，要关注其微量元素含量。优质燕窝的微量元素含量应达到规定的标准。消费者能够通过查看产品标签或询问销售人员熟悉微量元素含量。同时要留意燕窝中微量元素的平衡性避免某一元素过多或过少。

### 5. 水分

燕窝中的水分含量也是评估其品质的关键指标。水分含量过高，说明燕窝可能被掺水，营养价值减低；水分含量过低，则可能影响燕窝的口感和质地。

评估水分含量：

挑选燕窝时，要关注其水分含量。优质燕窝的水分含量应在10%以下。消费者可通过观察燕窝的质地、重量来判断水分含量。同时要关注燕窝在保存进展中是否受到水分影响，避免购买受潮的燕窝。

### 6. 添加剂

在市场上，部分燕窝产品可能添加了化学添加剂，以改善外观、口感或延长保质期。这些添加剂或许会影响燕窝的营养价值和安全性。

评估添加剂含量：

在挑选燕窝时要关注其是否添加了化学添加剂。消费者能够查看产品标签上的成分表熟悉是否有添加剂。同时选择信誉良好的和产地，有助于避免购买到添加了化学添加剂的燕窝。

总结，挑选燕窝时，要从燕窝酸、蛋白质、氨基酸、微量元素、水分和添加剂等多个方面实行评估。只有选购到含有丰富关键营养成分的燕窝，才能真正享受到燕窝的滋补效果。在购买燕窝时，消费者还需结合自身需求和实际情况，做出明智的选择。