糖血燕窝什么时候放冰糖
在制作冰糖燕窝的进展中放入冰糖的时机对成品的口感和风味有关键作用。以下是具体的步骤：
1. 将燕窝用凉水泡发4-6小时期间需要更换几次水，以去除杂质和燕毛。
2. 将泡发好的燕窝挑出杂质和细小的燕毛，然后用清水冲洗干净。
3. 将应对好的燕窝放入炖盅中，加入适量的纯净水水量略高于燕窝。
4. 将炖盅放入蒸锅中，隔水蒸炖约30-40分钟，直到燕窝变软糯。
5. 当燕窝炖至接近完成时，大约在炖煮的最后5-10分钟，加入适量的冰糖。此时加入冰糖，可以让冰糖充分溶解并与燕窝融合，使口感更加香甜。
6. 继续炖煮直到冰糖完全融化，燕窝变得浓稠，即可关火。
冰糖应在燕窝炖煮接近完成时加入，这样可以使冰糖的味道与燕窝的口感完美结合。
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