京味老字号，染上了旅游“热”
如何让北京旅游业染上更浓的“京味儿”，成为了民盟北京市委关注的重点，在《关于打造“京味儿”旅游精品》的提案中，老字号被摆在了重要的位置。
以1956年公私合营前创立为时限标准，目前，全市仍在经营的老字号有160多个，具有百年以上历史的近80个。北京老字号主要集中在商业、餐饮、生活服务、食品加工和文化等传统行业。从旅游六要素看，“吃、住、行、游”是基本消费，不会出现较大的增长变化，而“购、娱”是弹性消费，存在较大市场空间，这正符合了众多老字号的经营性质。
老字号拥有较高的商业信誉，已经获得了国内外消费者的认可和喜爱，振兴和发展老字号是北京商业、旅游服务加快发展的可行之路。
民盟北京市委在提案中建议，应高度重视老字号的传承与创新，大力推动老字号与旅游融合发展，打造新的消费热点和亮点，通过老字号蕴含着的“京味京韵”体现北京历史文化名城的独特魅力。另外，将北京旅游商品大赛常态化、多样化，鼓励设计资源参与老字号的创新、创意、创造，为老字号注入更多“京味儿”。
如何推广老字号？民盟北京市委对此有两点建议：打造四个层次旅游商品营销体系，一是支持老字号创新经营形态；二是将老字号商品纳入“北京礼物”旅游商品特许经营体系；三是注重交通枢纽商业业态，如机场、火车站等，增加以老字号为核心的“京味儿”旅游精品销售渠道；四是充分发挥北京现有商品市场，推广老字号商品。
——京味老字号，染上了旅游“热”
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