海南槟榔文化浓厚 药用价值食品价值未充分挖掘

我省有美丽的槟榔林，浓厚的槟榔文化，丰富的槟榔习俗——

嬉戏槟榔林举头识佳果

槟榔摇曳，茅舍掩映，恬淡安静的乡村气息扑面而至。11月13日，来自湖北的王婧在琼中旅游时，途经一处建在槟榔林的几户人家，感叹道：“要是能在这儿住上几晚就好！”

槟榔产业的开发不仅是槟榔果，美丽的槟榔林、浓厚的槟榔文化、丰富的槟榔习俗均能够转换成经济效益、社会效益。

槟榔农家乐初尝试

槟榔河旁有槟榔林，槟榔林下有船型屋，坐在船型屋内，享受着槟榔花煲猪肚。三亚槟榔河旅游景区“梦里黎乡”农家乐的槟榔花煲猪肚已经远近闻名，吸引了不少游客前来品尝。

三亚槟榔河片区，分布着15个纯黎族自然村，槟榔是该地的主要象征，也是主要的经济来源。2010年，农家乐采取公司与农户合作的模式，建成了具有黎族和槟榔特色的农业休闲景区。

省农业厅企发处处长陈良介绍，槟榔是海南特色农产品，槟榔花煲猪肚则是海南的独特美食、药食同源，如今在万宁、三亚、保亭等市县初步开始尝试开发槟榔产品的农家乐，效益颇好。

槟榔文化习俗待开发

其实，槟榔不只是一种南药或食品，还有不少风俗习惯与它相关。

史料记载，槟字从宾，榔字从郎，言女宾于郎之义也。所以槟榔经常运用于婚礼。海南休闲农业联盟秘书长刘卫国说，休闲农业是将文化、旅游等元素赋予传统农业，实现农业转型升级。槟榔不仅可以开发许多旅游商品，还有深厚的文化，特别是可以在景区“复活”的习俗，都非常切合旅游需要的娱乐购元素，开发前景看好。

中国热带农业科学院博士后、海南省规划院副处长夏勇开建议，可以结合槟榔农耕、槟榔采摘、黎族文化等，开发集观光休闲、科普教育、农耕体验、创意产品为一体的休闲农业景区。

专家表示，每年有3000多万游客到海南来，通过槟榔主题的休闲农业，可以增加他们的认识，反过来促进槟榔产业经济的发展。(本报海口11月23日讯)

农民心声

丁三妹的喜悦

一个，两个，三个……11月21日下午，在海南口味王科技有限公司的包装车间，丁三妹正手脚麻利地对槟榔的包装进行封装。

吸引丁三妹们过来的，最主要是收入。她的工友符春柳说，自己原先从事其他工作每月只有1000多元收入，来这边达到过5000元以上。丁三妹的家就在离园区不远的盟村，2012年以前，她家和别家合股做槟榔粗加工，共有36个土灶。去年，她们把土灶换成环保的蒸汽炉，共有60个。这样的情况，为什么还跑来工厂打工？“我上个月拿了3700元，比在粗加工厂做挑选工作得的3000元还要高。”她的生活满足而快乐。但重要并不只有这一点。她介绍：“如果回去做的话，每年只有四五个月长的工作季，就是在槟榔成熟上市这段时间。但在这里，我们淡季也有活儿做。

厂方介绍，公司吸引的员工已达2400多人，他们中多数原为农民，如今都与丁三妹一样，靠着槟榔产业的延伸化身工人，获得了比原来更稳定，也更多的收入。

槟榔价值远未挖深挖透

中国槟榔产业产值一共400亿元，而海南仅占100亿元，这与海南槟榔产量占全国95%以上的比例极为不协调。连续数天的采访，记者感受到了海南各界对槟榔产业发展的急切愿望，也感受到了海南槟榔远未被充分挖掘，未来发展任重道远。

纵观一个产业的产业链条，产值和利润主要集中在加工和销售环节，而海南在槟榔产业链中仅仅占据原料和初加工，在深加工方面我们还需要下深功夫。

海南联合槟榔产业工程研究中心主任助理陈胜庭认为，一方面可以扶持本土企业从事深加工，另一方面，随着南方市场的开拓和原料的紧缺，深加工企业向海南聚集也将成为趋势，海南可以做好承接的工作。

产业链不仅要“长”，还要“粗”。同样，一个产业的发展也需要横看，视野不仅局限于农产品本身，还要从历史文化习俗上下功夫。

利用槟榔文化习俗发展休闲农业前景可观。一方面，海南旅游业亟须更多具有海南特色旅游产品；槟榔作为海南特色农产品，并且其文化深厚而影响广。其实，在古代，不仅海南、湖南，在全国多数大都市，均有有关槟榔的习俗。在《红楼梦》第64回就写有贾琏因槟榔荷包忘带了，向二姐儿讨要槟榔的对话。

此外，目前海南槟榔主要作为嗜好品，其药用价值、保健价值和食品价值并未充分挖掘出来。如今，槟榔糖果、槟榔酒、槟榔茶、槟榔化妆品等研发工作已经取得一定成效，未来如何实现商业化发展，一方面获得更好的发展环境，另一方面开拓市场，仍需要进一步努力。

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