海南旅游。我国每年农历五月初五,龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗传承千年,以此来纪念爱国诗人屈原。离2015年
端午节仅剩30天,海南省儋州市各大粽子企业开始紧锣密鼓加工令人垂涎的粽子,儋州市也将围绕“千年儋耳粽·万家端午情”的主题,举办一系列端午节活动,让广大民众感受“千年儋耳粽”的文化魅力。
挑选粽叶,蒸煮粽叶,清洗粽叶,选好上等的土猪肉、新鲜的糯米、金灿灿的鸭蛋黄,一个儋州粽子便从一名熟练的技工手里开始加工,直至它被端上餐桌。
在儋州市一家粽子加工厂,记者看到,熟练的工人首先将蒸煮、清洗完毕的三片粽叶摆好,然后舀一勺白白的糯米铺垫,恰到好处的放上三五片肥瘦相间的五花肉和一颗金灿灿的鸭蛋黄,然后进行包扎,放入锅内蒸煮近12个小时,一颗美味的儋州粽子就这样出炉了。
儋州粽子,首先从粽子质量着手,从生产环节的选料和加工都对各加工企业加以规范,从政府角度还要求工商、质检等部门联合检查粽子质量,保证全市上市销售粽子质量;还将打造以“千年儋耳粽·万家端午情”为主题的美食旅游主题线路,提升儋州旅游的吸引力和竞争力;同时培育若干个对接海口、三亚市场的营销伙伴,打造海南第一家美食“线上销售+线下体验”的新营销模式,使儋州成为海南西部的美食旅游中心城市。
据了解,儋州市计划在6月初,初定在海口市明珠广场进行儋州粽子的首场推介会,现场将设置一些互动环节,让海口的广大市民更好的感受儋州粽子文化,也随此拉开“千年儋耳粽·万家端午情”的主题活动。海南旅游,大连到海南旅游。
——儋州粽子推介会将于6月初在海口举行