土门子农家乐请来“国厨”来讲课

大连海岛旅游网 2013-09-02 15:26 已有人关注过

土门子农家乐请来“国厨”来讲课
大连金州新区旅游王运强

为打造中国北方最美乡村，向应街道将把土门子农家乐一条街建成特色突出、错位经营、高品质服务的新区乡村旅游农家乐品牌。日前，由新区旅游局、妇联、向应街道、新区美食文化协会联合主办了向应街道土门子一条街农家乐烹饪及服务技能培训活动。

活动中，围绕农家乐的经营管理以及餐饮业的礼仪服务规范等主要内容，专业讲师栾兴吉现场授课；由新区美食文化协会会长、国家烹饪大师张学安带领周俊和、吕家生两位烹饪大师亲自上灶，示范农家菜的烹饪技术。为期4天的培训，让20余名土门子农家乐一条街从业人员受益匪浅。据了解，协会还要对他们进行跟踪培训和指导，对有特色的农家菜进行挂牌推介。

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