张家界土家特色菜之血豆腐

     血豆腐，就是将豆腐和猪血、猪肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥状，捋成卵形，以竹筛置火炕上，烟熏烤成腊黄，吃起来耐嚼味香，是土家特色菜，当地人常以其下酒。 在张家界的饭馆里很难吃到正宗的土家特色菜，可以去做土味的特色餐馆去解解馋。但是最正宗还是乡下人家家里自己熏的，那才叫一个好吃！！！


 

——张家界土家特色菜之血豆腐