赶海觅食产好蛋——海南儋州“跑海鸭”
大连海岛旅游网 2019-03-24 阅读次
海南旅游，海南儋州市新州镇蓝田村，距碧波荡漾的新英湾仅300多米。每天，汹涌的潮水退却后会在海边的滩涂上留下大量小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物。大自然的馈赠，给在海边生长的鸭子带来了丰富的食物。这种赶海觅食的鸭子，当地人称为“跑海鸭”。
好鸭产好蛋，儋州“跑海鸭蛋”美名远扬：每天新英湾落潮后，鸭子大军便浩浩荡荡涌向滩涂，欢快觅食。涨潮之前，鸭群又返回距海边约300米远的基地，在池塘里游弋或在草丛中觅食飞虫和嫩草。
因为食物天然无污染，运动量又大，在海边长大的这些鸭子体格健壮，生的蛋品质非常好。跑海鸭蛋蛋清粘稠不易散，蛋黄色彩鲜亮，没有腥味，口感极好，是制作儋州粽子最好的原料。
有了“身份”的跑海鸭，名气越来越大，合作社社员也越来越多，养鸭社员数量从成立之初的5户增加到了22户，养殖规模达到7万只，日产蛋5万枚。尽管产量大，但跑海鸭蛋的销路非常好，特别是端午节前夕，儋州进入粽子大规模生产期，跑海鸭蛋几乎“一蛋难求”。
精心树品牌，扶持企业带动农户标准化养殖。
“跑海鸭蛋”的市场走俏，带动了一大批跑海鸭的养殖。在儋州沿海的海头、排浦、白马井、新州、木棠、光村、峨蔓等镇，跑海鸭养殖以散户为主，养殖总数量约15万只左右，主要集中在新英湾地区。
据了解，此前儋州的跑海鸭以农户散养为主，没有形成规模，管理和技术都比较落后，不利于品牌化、规模化。今年，儋州市政府将大力发展跑海鸭养殖，树立“跑海鸭蛋”品牌，着力扶持1-2家比较有实力的企业，按照规范化、标准化的要求，带动农户发展跑海鸭养殖，在3年内使养殖规模达到20万只。
据介绍，为了保证蛋和肉的品质，跑海鸭只能在河流入海口附近养殖，会对生态造成一定影响，在发展跑海鸭养殖过程中，儋州将严格按照环保法、海南经济特区海岸带保护与开发管理规定进行生产，在保护好生态环境的前提下，适度控制养殖规模，将儋州跑海鸭蛋品牌做精、做强。海南旅游，大连到海南旅游。
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好鸭产好蛋，儋州“跑海鸭蛋”美名远扬：每天新英湾落潮后，鸭子大军便浩浩荡荡涌向滩涂，欢快觅食。涨潮之前，鸭群又返回距海边约300米远的基地，在池塘里游弋或在草丛中觅食飞虫和嫩草。
因为食物天然无污染，运动量又大，在海边长大的这些鸭子体格健壮，生的蛋品质非常好。跑海鸭蛋蛋清粘稠不易散，蛋黄色彩鲜亮，没有腥味，口感极好，是制作儋州粽子最好的原料。
有了“身份”的跑海鸭，名气越来越大，合作社社员也越来越多，养鸭社员数量从成立之初的5户增加到了22户，养殖规模达到7万只，日产蛋5万枚。尽管产量大，但跑海鸭蛋的销路非常好，特别是端午节前夕，儋州进入粽子大规模生产期，跑海鸭蛋几乎“一蛋难求”。
精心树品牌，扶持企业带动农户标准化养殖。
“跑海鸭蛋”的市场走俏，带动了一大批跑海鸭的养殖。在儋州沿海的海头、排浦、白马井、新州、木棠、光村、峨蔓等镇，跑海鸭养殖以散户为主，养殖总数量约15万只左右，主要集中在新英湾地区。
据了解，此前儋州的跑海鸭以农户散养为主，没有形成规模，管理和技术都比较落后，不利于品牌化、规模化。今年，儋州市政府将大力发展跑海鸭养殖，树立“跑海鸭蛋”品牌，着力扶持1-2家比较有实力的企业，按照规范化、标准化的要求，带动农户发展跑海鸭养殖，在3年内使养殖规模达到20万只。
据介绍，为了保证蛋和肉的品质，跑海鸭只能在河流入海口附近养殖，会对生态造成一定影响，在发展跑海鸭养殖过程中，儋州将严格按照环保法、海南经济特区海岸带保护与开发管理规定进行生产，在保护好生态环境的前提下，适度控制养殖规模，将儋州跑海鸭蛋品牌做精、做强。海南旅游，大连到海南旅游。
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