大长山群岛正当收获时,冬季长海县有“货”
    一个清淡的冬天已经悄然而至,你是否还在追寻那醉透了光阴,有着火红的枫叶、金灿的稻田、层林尽染的山间,苍茫辽远的苍穹……姹紫嫣红的秋日呢?不管是曾饱览秋景,仍意犹未尽,还是曾错过美丽,正扼腕痛惜。你都不应该错过大连长海县丰硕的秋冬季,海洋的收获季。
    大连长海县,又称大连长山群岛,是中国北方唯一的群岛,一个零工业发展,纯生态的海岛县。这片镶嵌在黄海深处,点缀在神奇的北纬39度上的群岛,从每年的10月份到来年的1月份,恣意的享受着大海的珍馐美味,尽情的演绎着海洋采捕的劳作之乐。
    此刻,这里水美物丰。被秋风涤荡了的大海清透亮蓝,不染一丝俗尘,吸着点点碎碎的阳光,一片安详与满足。熟悉大海的渔家人,在初秋的9月就迎来了海洋开捕节。随着天气的转凉,海洋物产就迎来了最鲜美的时刻。渔家人以传统的捕捞方式,收获着大海丰厚的馈赠。饕餮之徒大快朵颐的盛宴来了!营养珍贵的海珍品,海参、盘鲍、香螺、海胆……品种珍奇,天然野生,最是肥美,最是采捕的最佳季节;肉肥汁鲜的各种贝类,赤贝、鸟贝、虾夷贝、江瑶贝……生、烤、炖、炸……哪种吃法都会让人垂涎三尺;膏满黄肥的各种蟹类,肥嫩爽滑的虾类,各有各的鲜香,绝对是对味蕾的奢华娇宠;让人眼花缭乱的鱼类,黄鱼、黑鱼、鳝鱼、鳐鱼、鲅鱼、刀鱼……一锅鲜汤,一锅混搭,唇齿间的鲜美,传遍周身,忘却人间悲喜。
    此刻,这里渔猎正欢。渔家人热爱海洋,始终以最简单的方式,适量采捕海鲜食用。有时候,这种最简单的采捕不是为了生计,不是为了美食,而是品一种收获的快乐。
    寻滩赶海,在退潮后的海滩上,随处都有小海螺、小螃蟹、海星、海藻、牡蛎等,耐心寻找,信手拈来。如果你是高手,你还可以用一柄弯弯的铁钩从砂砾里挖出各色贝类。个把小时,一顿丰盛的美餐就可采集齐全了。
    垂饵海钓,泛舟辽远海面,迎着硬朗朗的海风,嗅着淡淡的海的味道,一根细线,从指间垂下,静心等待那手中的抖动。高手能从抖动中判断出钓的什么鱼,大概多大。甩杆抛线,摇轮提鱼,动作帅得能把自己迷倒,有人说,这是海上高尔夫。不论何种钓法,不论收获的什么鱼类,要的就是一份体验的乐趣。斜阳里,满载而归。文艺的说法,载回满船寂寞;浪漫的说法,载回满船星辉;渔家人说,载回满船畅快!
    珍品采捕,看潜水员穿戴好行头,翻身入海。片刻,海面平静的让人寻不到任何猎与捕的痕迹。而就在你等待的时刻里,潜水员在水下采捕、捡拾。铲鲍、拾参、捏螺、叉鱼……忙的不易乐乎。不多时,一网袋海珍品就被带上了船。看吧,蠕动的鲍鱼,紧缩的海参,想逃的海螺、翕合的扇贝……个个鲜活。若懂美食,立刻就开始一顿真正的生猛海鲜,可让人终身难忘。
    又一个冬天,又一场收获,就在黄海深处的这片群岛中。约三五知己,垂钓采捕,品鲜进补,你准备好了吗?
——大长山群岛正当收获时,冬季长海县有“货”