2019·连岛·首届生蚝海鲜狂欢节，带您感受生鲜的“味觉”
 
文章来源：连云港市文化广电和旅游局
 
2019·连岛·首届生蚝海鲜狂欢节
12月22日盛大开幕！
 
2019连岛首届生蚝海鲜狂欢节将于12月22日下午在连岛海鲜大排档广场盛大开幕，届时省电视台举办的厨王争霸赛的顶尖美食家和厨师团队也将亲临现场。
 
 
2019连岛·首届生蚝海鲜狂欢节
高规格的“吃货盛会”
12月22日 盛大开幕
地点：连云区连岛街道海鲜美食大排档广场（东连岛党群服务中心对面）
 
 
连岛作为江苏第一大岛，三面环山，一面环海，海洋资源丰富，得益于独特的海域条件和气候环境，牡蛎个体大、肥度高、肉质好，味道鲜美，是生蚝主产区。
 
 
老话说“冷水蛎子，热水蛤”。入冬以后是生蚝最肥的时节，且口感最佳，营养丰富。我们清晨出海，现捞，现发，只为鲜活，赶紧开启一顿美味的生蚝大餐！
 
 
牡蛎又叫生蚝，是传统滋补品，据《本草纲目》记载：“生蚝，治虚损，壮阳，解读，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰老。”生蚝营养价值很高，有“海洋牛奶”之美誉，蚝肉极富锌、牛磺酸，氨基酸等多种微量元素，具有优质的食疗效果，有降血压和滋阴养血等功能。
 
 
寒风一起，生蚝正式进入了肥嘟嘟软嫩嫩，烤一烤就冒汁水的季节！如若嫌弃烧烤摊上的生蚝不够好，干脆自己买来吃个过瘾。蒸煮烤轮番上阵，整桌蚝宴做下来，只要外面餐厅一半的价钱。
 
 
但中国那么多生蚝产地，该挑哪里的买？
印象里，出名的产地大多在南方。比如《人生一串》里强势出镜的广东湛江，又比如广西钦州、福建漳州……难道北方就没有好吃的生蚝吗？其实中国东部海岸线上，分布着许多生蚝产地。此次小编就推荐连岛当地的原生态生蚝！
 
 
一方水土养一方蚝
生蚝好不好吃，跟品种关系不大，主要取决于所在的海域，海水盐度越高，牡蛎的细胞就必须含有更多具有味道的氨基酸才能与外部的盐分平衡，因此味道会更加可口。连岛当地浮游生物与溶于海水的矿物质，能使牡蛎带有独特的细微风味。
 
 
内含“吃货"标配~
1 | 清水煮
2 | 蒜蓉生蚝
3 | 酥炸生蚝
 
开一瓶冰得恰到好处的啤酒
各种蔬菜烹煮的海鲜
或者包裹着金黄面粉油炸的生蚝
甚至和葱油搭配的组合
都足够享受
 
 
你以为这样就完了？
不！
我们的海鲜远远不止于此！
 
 
天气越来越冷
让人瞬间暖和的除了暖气
就是那一口冒着热气的美食啦
海鲜啤酒来一顿
保你全身暖暖哒
不少小伙伴认为夏天才是吃海鲜的季节
其实，冬季的海鲜肉质更紧实细腻
味道也更加鲜美哦~
这些应季海鲜最肥美
 
 
冬蟹
寒冷的冬季，很多的鱼、虾已经进入了生长期。但是冬蟹却有别于其他，这时候的梭子蟹还是很肥美的，膏非常的厚、甜。冬蟹一定要用清蒸的做法才行，用其他任何的做法都不能体现梭子蟹的鲜味。
这些应季海鲜最肥美
 
 
鲅鱼
冬天的鲅鱼，最肥，最美。专家介绍，冬季是鲅鱼的捕捞旺季，这个时候的鲅鱼为越冬做准备，体内积蓄了脂肪，所以肉厚油润。鲅鱼含有丰富的蛋白，小孩子经常吃鱼肉还有健脑的作用。
 
 
生蚝
只要您随手分享朋友圈晒一晒集赞12个，即可在12月22日或活动期间到现场服务处领取！
12月22日，肥美生蚝节遇见心爱的你！
让我们一起约在连岛，约成一个小胖纸！
 
 
交通攻略：
高速：G15（沈海高速）-G30（连霍高速）-北疏港隧道出口-连岛景区；
      G25（长深高速）-G30（连霍高速）-北疏港隧道出口-连岛景区；
其他高速都可转连霍高速到达连岛景区。
机场：白塔埠机场大巴-龙河广场-乘坐B1或B1K（往墟沟方向）-到达"在海一方站"-乘坐游3或游6公交-连岛浴场。
高铁：乘坐B1K（往墟沟方向）-到达"在海一方站"-乘坐游3或游6公交-连岛浴场。
公交：新浦地区：乘坐B1或B1K（往墟沟方向）-到达"在海一方站"-乘坐游3或游6公交-连岛浴场；墟沟地区：乘坐游3或游6公交-连岛浴场。
 
——2019·连岛·首届生蚝海鲜狂欢节，带您感受生鲜的“味觉”