到大长山岛吃地道海鲜--炒扇贝

     到了海岛，海鲜是我们不得不吃，不得不提，炒扇贝本属广东粤菜里，但是在我们大长山岛的渔家也是餐桌上必不可少的的。


 

炒扇贝-美味中国美食网　　美食名称：炒扇贝
　　所属菜系：粤菜，广东菜
　　菜谱分类：海鲜类
　　美食原料：
　　主料：扇贝、春笋、芦笋
　　调料：盐、胡椒粉、酒、生粉、香油、葱、酱油、李锦记耗油、酒、鸡精
　　美食制作：
　　1、扇贝先用盐、胡椒粉、酒、生粉腌置， 锅内烧热，放香油，到入葱丝爆香，再到入腌好的扇贝。
　　2、扇贝変色后,放入春笋、芦笋。到入1勺酱油和1勺李锦记耗油、1勺酒、鸡精、一点点的水。炒拌均匀。翻炒收汁出锅
　　健康提示：
　　1、扇贝适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人；
　　2、许多贝类是发物，有宿疾者应慎食；贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。
 

——到大长山岛吃地道海鲜--炒扇贝