大连草莓采摘正当时,自采后应清洗后再吃 

    眼下正是大连草莓采摘的季节。每到周末，很多家长带着孩子到郊外温室大棚里采摘草莓，摘下的草莓大都不洗就直接入口。这种做法是否卫生？为什么有些孩子吃后容易拉肚子？

    市中医医院儿科主任丁丽介绍说，草莓属于蔷薇科植物。中医认为，草莓性味甘、性凉，有清暑解热、生津止渴的功效，营养价值高，含丰富的维生素C。另外，草莓中含有的果胶及纤维素，可以助消化、促进胃肠蠕动，改善便秘。孩子们自摘草莓吃了之后引起腹泻，主要有两个原因。
    一是草莓易被污染。草莓是低矮的草茎植物，果实细嫩多汁，在地膜生长过程中容易受到泥土和细菌的污染，而草莓表面粗糙，肥料以及病菌很容易附着在它的表面上。所以草莓入口前，清洗干净还是非常有必要的。尤其对孩子们来说，食用前把好入口“清洗关”尤为重要。
    二是儿童的脾胃虚弱。孩子们的消化器官未完全发育成熟，神经系统对胃肠的调节功能差，胃肠道免疫力较低，分泌的消化酶较少，消化能力较弱时，食物稍有改变或稍有污染，都可引起腹泻。这就是孩子吃了不清洗的自摘草莓比大人更容易引起拉肚子的原因
    清洗草莓小窍门
    要把草莓洗干净，最好先用自来水不断冲洗，然后用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。因3为淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物，而淘米水可促进呈酸性的农药降解。
    此外，清洗时不要把草莓蒂摘掉，因为去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用清洁剂浸泡草莓，因为这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，食用后会对人体造成伤害。
 

——大连草莓采摘正当时,自采后应清洗后再吃