马卡龙是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的意大利甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅，其外皮酥脆，里面柔软。后来巴黎人将它发扬光大，添加了各种做法和口味，经常出现人们排长队去购买的情景。因此深受女性的喜爱。如果你想成功捕获她的心，最好知道哪里有最好的马卡龙。
PIERRE HERMé NOISETTE 其实马卡龙就是Pierre Hermé独家创造的，这家店目前在全球有30多家分店，遍布法国、日本、伦敦和迪拜。你如果有幸去到这里，一定要尝尝下面三款：咸焦糖口味马卡龙，橄榄油橘子酱口味马卡龙，白色太妃口味的，这三款马卡龙会让她非常开心。
PIERRE HERME JARDIN
Herme还有一款马卡龙，其灵感来自巴黎最美丽的园林，是一种口味独特的马卡龙精选系列，名叫Les Jardins，七个一盒装，全年有售。每个 盒子里都有专属的问候卡，非常适合当礼物。之前发行过的口味有柚子味、丁香肉豆蔻味、柠檬焦糖茴香、马里拉樱桃、柠檬香豆味，很受欢迎。
PIERRE HERME JARDIN2010年FP Patisserie 和 Fran ois Payard Bakery 的总厨师Francois Payard在纽约举办了第一届的年度马卡龙日，此节日蝉联了三年，在节日当天，只要有顾客在柜台说出“马卡龙日”这几个字，便可以品尝到14种最好吃的免费马卡龙。如果你有幸去这两家店，一定要点这两款：巧克力椰子碎和荔枝覆盆子口味的，这两款是马卡龙日才制作的限量版啊，记得一定是每年的3月18日。
LADURéE 马卡龙最早的命名者是Ladurée，目前在全球有50家分店，在巴黎、米兰、多哈、伦敦和纽约都可以找到这家店，里面最常见的是香草、巧克力、草莓薄荷和腰果口味的，但是你一定要点以下这几款：咖啡、柠檬、和巧克力.