大连国际啤酒节,成为参节大连旅游游客的最爱

   啤酒节已成为大连旅游的节庆活动之一。然而，面对全球掀起的啤酒节热，特别是国内各大城市纷纷举办啤酒节，大连的国际啤酒节如何摆脱“同质化”的羁绊？慕尼黑啤酒节，一个有着200多年历史的啤酒节，或许可为我市啤酒节的转型升级打开借鉴之门。
    思维决定路径
    每年9月底至10月初，慕尼黑啤酒节都会成为一座城市的盛会。记者曾有机会现场目睹德国慕尼黑啤酒节的盛况——随着慕尼黑市市长开启啤酒桶，巨大的啤酒大篷内立即掀起了节日的狂潮。
    已200多岁的慕尼黑啤酒节也曾历经了游乐活动、市政府为主导、啤酒商落户和列入城市发展规划的4次转型，才成为扬名全球的名片，城市经济的发动机。据统计，去年慕尼黑啤酒节共吸引690万人，相当于其城市人口的5倍，共消费750万升啤酒。啤酒节每年给慕尼黑市带来营业额近10亿欧元，其中近一半收入来自啤酒大篷。同时，也拉动了酒店、交通、购物等行业，创造了大量的就业机会。
    这些成绩与政府的全力支持是分不开的。如慕尼黑市政府投资建设节日的公共基础设施，对节日期间使用电、水和场地等予以免费，对节日的管理也更加严格。“免费”优惠降低了成本，消费价格也随之下降，使普通百姓也能够消费得起。
    啤酒节对城市经济的贡献不可小瞧。因此我市的啤酒节更需要政府在政策上、财力上给予大力支持，并列入城市发展规划，以进一步提升啤酒节的规模和档次，成为我市经济发展的新引擎。
    细节决定个性
    目前，除大连、青岛举办的啤酒节外，西安、天津、贵阳、哈尔滨、杭州、深圳等城市，也纷纷办起啤酒节。面对同质化的节庆竞争，大连啤酒节只有追求个性化，才能脱颖而出。
    慕尼黑啤酒节组织、服务的个性化，值得我市借鉴，而其个性魅力其实就蕴含在一个个细节中。如开通了机场、火车站到啤酒节现场的直通车，设立了可停数万辆汽车的专用停车场。政府还为各阶层参节提供不同内容的服务，如在市中心公园建立露营地，并提供早餐和洗浴等，收费都很低廉，这样每年就能吸引来自世界各地的10万“背包族”参节。
    丰富的个性化主题活动，也成为节日的亮点。与啤酒节会场临近的大型游乐场，可提供200个游乐项目、近80种娱乐设施，每年还会增加最新潮的游乐项目，成为参节大连旅游游客的最爱。
   因此，大连啤酒节要追求个性化，就要有别出心裁的新创意、新服务，不断丰富节日的内容。
    文化决定辐射力
    我市啤酒节只有在晚上才呈现火爆场面。啤酒节的接待量和啤酒的消费量，都无法与慕尼黑啤酒节相比。而在慕尼黑啤酒节，无论中午还是晚上，啤酒大篷总是爆满。一位啤酒商道出我市啤酒节的“短板”，地域风格和文化特性还不够明显，辐射力不强。
    只有民族的，才是世界的。在慕尼黑啤酒节上，市民大都身着巴伐利亚民族服装，还有专属啤酒节的节歌、舞蹈和乐队等。民族服装大巡游已成为世界上规模最大的民族服装巡游之一。由9000多人组成的60个巡游方队，巡游时间长达几个小时，不仅有来自巴伐利亚州和德国其他州的方队，还有来自奥地利、瑞士、波兰、挪威、意大利等国家的方队，呈现了浓郁的国际色彩。其美食文化，更令人向往，去年慕尼黑啤酒节共“吃掉”20万根香肠、35万只烤鸡、50万个猪蹄。畅饮啤酒，享受美食和狂欢，领略巴伐利亚民族传统文化，就是因其文化特质，每年都吸引世界各地的游客齐聚慕尼黑。
    啤酒节的竞争就是文化的竞争。我市要打造国际性的啤酒节品牌和代表大连形象的节日名片，还应在地域文化上下工夫，由此塑造更具辐射力的城市名片，才能不负“东方慕尼黑”的盛誉。
 

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