长岛的美食都有什么？

    长岛的海鲜种类有很多，大家去旅游的时候不妨去看看，去尝尝，也可以买回来带给亲人朋友吃，送礼也可以。
    长岛傲海传奇海珍品商城位于长岛县乐园大街93号，占地2260平方米，是长岛县规模最大、品种最全的海产品商城，被授予山东省“金牌旅游购物商店”商城内销售的海珍品品种有干海参、即食海参、盐渍海参鲍鱼、大虾、干贝、虾米、海带、裙带菜、虾酱、海带
丝等400多个品种国珍专区 国珍专区。
    海参，它生长在国家级自然保护区长岛的32个岛屿周围，长岛海域辽阔，饵料丰富，无工业污染，海水达到国家一类标准。第二，它靠人类保护自然繁殖，靠吸食海底的饵料自然生长，是纯天然、绿色、无公害有机食品。第三，长岛县长山海珍品有限责任公司，从捕捞到加工出厂都严把质量关，严格遵守国际质量要求操作对进厂的鲜活海参，每一个都严格挑选，对加工的每一道工序都有质检员严格把关，专人负责，不允许任何影响产品质量的行为存在，全部符合SC标准。第四，本公司加工的海参，不加任何添加剂，确保产品的纯天然品质。
    海参发制方法：
1.泡参:将干海参放入净水中浸泡 24小时，泡软即可，期间要换2-4次水。
2.洗参:将浸泡后的海参沿腹部剖开 去掉沙嘴割断腹内白筋。
3，煮参:将浸泡洗净的海参放入烧开水的锅中，水要超过海参10厘米，开锅后用文火煮。30-70头海参用文火者20-35 分钟关火，焖20分钟，90-100头海参用文火煮15-30分钟关火，开盖停15分钟。
4.二次泡参:将煮好的海参捞出，自然凉透后放入4℃纯净水里浸泡，浸泡20-26个小时左右后，期间需要换2-3次水，手试参软即可。
5.储藏:将泡发好的海参沥水后先单冻再用保鲜袋包装，放入冰箱中冷冻储藏备用。
    皱纹盘鲍为鲍中极品，个大体肥，肉细味鲜，营养丰富非其它海味所能比拟。以干品分析，其中蛋白质40%，肝糖33.7%，并含有矿物质，维生素及其它微量元素，具有强身健体润阴清热，明目之功效;鲍鱼中含有珍贵鲍灵素，有抗癌功效还可增强人体的抗病能力。
鲍鱼干，以质地干燥，呈卵圆形的元宝锭状，边上有花带一环，体形完整，无杂质，味淡者为上品。
    鲍鱼“肉与壳(石决明)两可用，.....然皆治目。”(《本草衍义》)，配以枸杞子、菊花尤能补肝益精而明目。对于肝虚有热者，石决明、菊花尚有清肝热的作用。用于肝虚目暗、视物昏花、眼干目涩等。