《山东省旅游饭店、餐馆卫生规范100条》重在执行，否则形同虚设
“青岛大虾”事件已过去半月有余，除了大家闲聊娱乐之外，多数人已经将之当成荒谬的案例。近日，山东省旅游下发《山东省旅游饭店、餐馆卫生规范100条》，除了在严格规范制度之外，也有转变
山东旅游形象的原因。网友对之评价不一，建议重在执行，否则形同虚设。
规范提出了“服务员端菜时要注意保持卫生，避免手指接触食品”以及“摆台后或宾客就餐时不得清扫地面，以免扬尘造成二次污染”等100条针对卫生以及服务细节方面的要求。
对此，有人叫好，规范细致，值得鼓励；有人质疑，可能形同虚设，100条规范，规范多了反而执行起来就弱了；您怎么看？您是否留意过这些旅游服务中的细节？设置卫生规范能解决行业卫生的突出问题吗？
网友观点：
网友yangsong：我认为山东省规范餐饮酒店的出发点是好的，但是执行有难度。越是细致的规定，执行的难度就越大。餐饮行业的规范还是需要政府加大监督处罚力度。虽然有规范，但却仍然出现了青岛大虾的事件，归根到底是监督处罚力度不够。如果监督到位，处罚严格，违法者就会因为违法成本大而不敢犯戒。
网友海之子侯玉磊：有规范还是好的，不管执行起来如何，但是一旦出现问题，就有据可依，不会没有任何参照，有规律才成方圆！
网友菠萝2011：我们的“规矩”并不算少，但是真正执行起来，落实到位的又有多少？当务之急是执行力的贯彻以及对员工职业道德的锻造与培养。食品安全问题是国之根本，人人都应该重视起来。
网友“青柠0199”有同感，他说：我感觉规定什么的实际上起不到什么太大的作用，制定规则倒还不如加强监管，如此“制规”，只会让人感觉有“懒政”之嫌。
——《山东省旅游饭店、餐馆卫生规范100条》重在执行，否则形同虚设
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