3月26日，记者获悉，由省旅游局组织的“鲜食芦笋月”活动，将于5月份在济南、青岛、烟台、威海、菏泽等城市开展。届时，旅游企业将整合旅游、景区、酒店等资源，融合各地美食推出“尝鲜之旅”。
活动期间，济南、青岛、烟台、威海、菏泽等城市将各推选5家饭店，其他城市各推选1到2家饭店作为重点参与企业，共同推出“鲜食芦笋月”活动。据了解，我省鲜食的不仅有芦笋，还有鲅鱼、蛤蜊等。各地通过挖掘当地特色食材，用当地应季出产的新鲜食材加工而成的美食，推出鲅鱼节、蛤蜊节等“尝鲜”旅游节事活动，每年度吸引大批中外游客。
芦笋被称为世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”美称。现代营养学分析，芦笋含有人体所需要的各种氨基酸和维生素。有治疗痛风、预防心脑疾病、防艾抗癌、提高免疫力和抗衰老的特性。我省是重要的芦笋产地，占全国总产量的六分之一。因季节性强、保鲜难度大等原因，除原产地外很难吃到鲜芦笋。
——山东旅游文化:推出"尝鲜之旅"美食活动
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