新竹市学府路宜日文创餐厅于2014年3月上旬开幕，是一群志同道合、有共同理念以及长期合作过的好友所共同经营，每位都有自己的专长，并且在竹北有一个工作坊，在网络上营销文创商品已有一段很长的时间，为了能有一处可以展示作品的据点，同时能直接接触客人的空间，经过约8个月的筹备、细心的规划，宜日文创餐厅才定型，正式与大家见面。

新竹市学府路宜日文创餐厅的熏鸡磨菇帕尼尼及咖啡

　　宜日文创餐厅的主结构请专业设计师设计施工之外，内部的装饰及油漆、摆设等，全部自己动手施作，能呈现自己的构想及理念，特别是自己动手制作完成的餐桌、椅子、展示架等等，因此每件作品都有灵魂，与众不同。所以客人在用餐之余，若看上店内的用品或展示架上各具特色的文创商品，可以直接洽服务人员，甚至于有些可以作客制化服务。

　　宜日文创餐厅提供三明治类、起司帕尼尼类、松饼类、小点心类、厚片类、手工甜点类、咖啡系列类、红典茶饮类等，还不时进行研发，到处找寻可靠的食材，有些是南部以自然农法耕作的蔬菜或附近知道来源的小农产品，甚至于有些来自花莲，以健康为诉求。老板表示，希望大家能感受到经营团队的诚意，接受朋友般的对待，有回家的感觉，享受那一份悠闲的氛围。

　　为了让客人可以有一处舒适的用餐空间，座位安排的非常宽松。除了享用餐点之外，期望在延伸式的经营方式之下，能成为小区的交流中心，大家可以分享生活的经验心得，并参与宜日文创所规划有关音乐、绘画、人文等的活动，以及陶艺、绘画等定期的课程，详细内容可以直接洽宜日文创。另外每天斗限量的法式甜点，非常抢手，卖过的人就知道