2016大连樱桃节金州特色美食有哪些好推荐？

        2016大连樱桃节除了采摘大樱桃之外，怎么能少得了金州特色美食呢？有些小伙伴就想上哪里能吃到最正宗的特色美食？小编还真知道几家！

金州老菜来源官府菜

        金州菜系以官府菜为主，明清时期的金州官员家家有厨，清光绪五年（1879年），金州副都统二品大员恩佑将军将京城御厨孙怀带到金州做大官厨，与地方官厨相互交流融合，根据金州当地得天独厚的物产，形成完整的金州菜系，并在清末进入鼎盛时期，“三道饭席”和“全拼八碟八碗席”独具特色，闻名遐迩。2012年在全国两会期间，金州老菜飘香人民大会堂，老菜传人为两会代表提供了金州菜系精品菜肴。2015年，金州老菜成功获批辽宁省餐饮项目的非物质文化遗产。

金州小吃巧融合

         官府的经典菜品与民间的流行菜品交相融合，金州风味小吃遍布大街小巷，盛行于市井酒家，首屈一指的当属驴肉包、羊汤、烩勺面和鱼卤面、水仙包等。金州的驴肉包数百年经久不衰，至今仍有“不吃不知道，一品忘不掉”的说法；值得称颂的金州羊汤，来金州不喝碗羊汤就会有遗憾；金州的鱼卤面和烩勺面经济实惠，是一道民间独特的百年风味小吃；小白菜脐留、水仙包、锅贴、烩饼、蛎子羹、蒸咸蛋等众多特色小吃都别具一格，令人称道。

饕餮大餐“三道饭席”

        “三道饭席”属金州副都统衙署顶级宴席，菜品阵容庞大、豪华气派，其特点以鲜咸口味为主，讲究清淡，一菜一格。宴席上菜顺序严格，席间先上压桌碟：四干果、四蜜饯，最后上四鲜果。上菜的顺序是先冷后热、先珍贵后一般时鲜，最后上饭菜。“三道饭席”是指每上一道大菜带四个中件，随即上一道饭，“即点心四样”，全席共三道大菜配十二个中件。整套席面，干鲜果、蜜饯、冷荤、大菜、中件、点心饭菜等件数为四十三个，堪称豪华。三道饭席分为高、中、低三个档次，高档的是燕翅鸭全席，中档为鱼翅席，低档是海参席。

推荐

        清蒸鲍鱼、醋熘黄花鱼、金裹蛎子、干炸樱桃丸子、金州羊汤、拌什锦挖糕、虾子烧海参、金州驴肉包、干崩肉丝、挂霜丸子、熘鱼片、小白菜脐留、肉丝炸炒面、塌肉片、黄焖鸡、水仙包子。游客来到了金普新区，领略了千年古城的魅力，品尝了地道的金州老菜，定会情不自禁地爱上金普新区。

2016大连樱桃节金州特色美食有哪些好推荐？