咸阳特色美食推荐——腊汁肉夹馍
腊汁肉夹馍
腊汁肉夹馍是陕西汉族特色小吃之一，源于古城西安，有两千年的历史。腊汁肉夹馍历史悠久，扬名中外，深受人们喜爱。其悠久的历史赢得了良好的商誉。腊汁肉夹馍及其相关系列食品获得了几代顾客的青睐，拥有难以计数的顾客消费群。
肉夹馍得名古汉语“肉夹于馍”，腊汁肉夹馍是关中一带的名吃。肉需用腊汁肉，用陈汤煨制，调料齐全，酥软香醇。馍用咸阳特有的白吉馍，表皮松脆微黄，外脆里嫩，有“铁圈虎背菊花心”的讲究，单独食用即是日常的口粮，若配以腊汁肉做成肉夹馍则味道更佳。咸阳地区贩卖腊汁肉夹馍的摊点遍地都是，几乎随处都可以买到。有商标名号的很多，例如“袁记腊汁肉夹馍”，“樊记腊汁肉加膜”，“老权家腊汁肉加膜”等。
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