海岛人不管钓什么鱼都有他的独特之处。所谓的放大棒鱼，就是用木头做一艘小船，上面再装上一个小小的帆，然后站在海边的礁石或者沙滩上，让这艘小帆船顺风拖着一根渔线朝海里漂，如果风向不对就得游泳把小帆船带出去，小帆船后面拖着的渔线上绑着一串串挂有鱼饵的渔钩，渔钩旁边绑着浮漂子，让渔钩都浮在水面上。
大棒鱼看到水面上漂着那么多美味的鱼饵，一起冲上来，于是一条条的都被渔钩钩住。这时你就一边往回收鱼线一边摘鱼。
要是鱼钩被海鸥咬住就完蛋了，海鸥会在海里扑腾，鱼线也会让海鸥扑腾的像一团乱麻，这就代表着鱼线废了，回家还得从新制作。
上世纪90年代这种钓大棒鱼的方法还是常见的，现在这种钓大棒鱼的方法可看不着了，因为现在全用大棒鱼网来网大棒鱼，这样效率与收获都很高的。
大棒鱼，学名：马步鱼，大棒鱼属于海面上层游弋的上层鱼，喜欢在风平浪静的天气在海流外围的回水湾附近游弋，靠掠食中上层浮游生物为主。
炭烤大棒鱼干
如果你在海岛上，还可以用炭炉烤着刚捞上来的新鲜大棒鱼，用海水洗净，抹点棒棰岛牌辣酱，透着屏幕你都能闻到香味~~~
大棒鱼的吃法挺多的
但有一种最具地方传统特色的吃法你未必见过...
到了夏天，海岛居民除了摆上一桌子海参、海螺、海胆等高级海鲜招待客人，还会端上一盆长海县特色主食：地瓜叶大棒鱼面条。在海岛人的眼中，这才是压轴菜，只有每年夏天才能吃到。面条必须是手擀面，大棒鱼是当天从海上捕捞的，地瓜叶也是刚从农家地里采的。由于大棒鱼做的卤本身就很鲜，所以不用放味精，不会破坏鱼本身的鲜味。
早年在农村，地瓜叶都是拿来喂猪的。而在大连长海县，如果渔家院端上一份“地瓜叶大棒鱼面条”， 你可千万别误认为渔家人在糊弄你，这可是地道的海岛特色。
好客的渔家女盛上一碗热面条，但见面汤之中有几块鲜嫩鱼段和地瓜叶儿，用筷子挑起面条，夹杂着翠叶和鱼段，顿觉新鲜飘香、温热抚胃。面条搭配地瓜叶的天然清新，再辅以大棒鱼的鲜嫩，最独特的风味。
大棒鱼地瓜叶面条，味道鲜，有营养、又健康！
大棒鱼都是近海捕捞的野生鱼，地瓜叶都农家地里的绿色食品，大棒鱼含有丰富的蛋白质，矿物质，有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。脂肪含量低，供热能低，有益气养血，柔筋利骨等功能。
本文转自 头条号：海岛老男孩，微信号：大渔海鲜。
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