长海特色美食——地瓜叶大棒鱼面条

  地瓜叶大棒鱼面条可以说是长海人们日常饮食的最爱了，做为在城市生活的尤其是70年代以后出生的人，恐怕对地瓜叶(又称为长寿菜)这类所谓食品感到不可理解。但是，地瓜叶在过去60年代的人们来说，那可绝对是好东西，所以有些老人，至今对地瓜叶念念不忘。长海人喜欢地瓜叶大棒鱼面条也是和祖上流传的习俗有很大关系，据说这里的人们祖上都是从山东迁移而来的，然而山东人又特爱喜欢又软又滑的地瓜叶，山东人最喜欢吃的地瓜叶豆面面条，过来以后，与当地的特点一结合，就诞生了地瓜叶大棒鱼面条这美味小吃。

不管到哪里，都喜欢到当地的闹市区去看看，体验一下当地人的日常生活习俗，这是长海最大的市场条街，也是最繁华的地方。

找了一家面馆，单独就要地瓜叶大棒鱼面条，老板娘看我拿着相机拎着本子，背着双肩包一看就知道不是本地人，但是态度还是蛮热情洋溢的，可是遗憾的是没有棒鱼了，有黑鱼面，我一听就算了，来这里就是奔着正宗来的，这几天吃海鲜吃的胃口都抗议了，于是来碗久违的大肉面。

第二天，朋友介绍了一家面馆，还是没有地瓜叶棒鱼面，但是其特色是蚬子面，整个面汤都是用蚬子汤调的，异常鲜美，也算不虚此行！

过了N天以后，就在我暗自感叹本人没有官运，没有财运，没有艳福，连口福都没有的绝望时刻！在格仙岛的一家渔家，总算品尝到了那传说中的“地瓜叶子棒鱼面”，那一刹那激动的泪水差点夺眶而出。

  地瓜叶棒鱼面最大的特点在于，润滑鲜香，面条，地瓜叶，棒鱼三者在一起是绝妙的搭配，浓浓的汤汁弥漫着淡淡的鱼香，绿油油的叶子入口即化，没有一丝青涩之感，面条更不用说了，在保持原有特点的基础上，更加鲜滑香润。

  其实，这次吃的面条因为时间紧，没有使用手擀面，在獐子岛镇政府食堂，我们品尝到了真正的地瓜叶棒鱼面，完全手工做出来的，可谓经久难忘。来长海县旅游的朋友，有机会一定要尝尝这道传统美食小吃。

——长海特色美食——地瓜叶大棒鱼面条