长海县海蜇大量出现,海岛居民竞相捕捉

  立秋后，海里的海蜇数量会猛增，加上每年这个季节又是海蜇的成熟期，长海县獐子岛镇近海海域开始大量出现海蜇。

  在海里游动的海蛰如同漂浮在海面上的一顶帽子，有的沉在水下，有的浮在水面。据了解，海蜇是海生的腔肠动物，蜇体呈伞盖状，通体透明，。成熟海蜇一般呈半透明带点咖啡色，伞径在五、六十公分，也有将近一米的。海蜇的大量出现和其味道鲜美、口感清脆，不少居民竞相带着长把钩子，拿着网袋儿，带着塑胶手套到海边采捕海蜇。

  今年70岁的石大爷抓海蜇的手艺非常娴熟。他发现一只大海蜇后，先是用长把钩子将海蜇的顶盖钩住，待露出水面后，会迅速把锐利的刀尖从正面或侧面接近海蜇，将顶盖呈“十字”割开，再把它分割成块，将一块块海蜇顶盖捞起，进行初加工和腌制。石大爷早上3点多都会来到岸边抓海蜇，一天下来可以抓到海蜇600-700斤。海蛰皮子按市场价格每斤十元算的话，石大爷将矾出来的海蜇进行销售一天可收入150元左右呢。这样不仅解了闷，同时也能赚到一笔不小的收入。

  长海县獐子岛镇居民抓海蜇也引起了外来务工者和游客的极大兴趣，他们也纷纷带着捕捞工具沿着海边寻找，小心翼翼的抓起鲜活的海蜇。

  海蜇味甘、咸，性平，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品，常食海蜇可以清热化痰，去尘积、清肠胃，降血压。海蜇加工后分为海蜇皮和海蜇头两种，俗称“皮子”和“头子”。也因其味道鲜美、口感清脆、做法简单，深受广大人群的喜爱。

  据了解，今年雨水充足，海中营养物质丰富，海蜇长得快，个头大，数量也会好于去年，但现在还未到海蜇大量出没的旺季，待中秋、十一前后才是抓海蜇的好时候。
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