春意渐浓，喜事多多。一场以“有喜事，上喜贝”为主题的名厨高端聚会为悠长浪漫的北国之春平添了一抹喜庆的靓彩。本次活动特别邀请了业界著名烹饪大师，中国唯一亚洲大厨，曾多次担任中央电视台、北京电视台“满汉全席电视擂台赛”、“八方食圣”评委的屈浩老师莅临授课，现场倾囊传授自己的“喜贝”菜品烹饪精髓。黑龙江烹饪协会李经建会长亲临活动并发表了热情洋溢的讲话，黑龙江省厨师界十多名德高望重的中国烹饪大师、国家级评委以嘉宾身份出席，厨界名流云集。哈尔滨、长春、齐齐哈尔、七台河等地16名喜贝经销商也前来助兴。原计划一百人的学员规模，由于各酒店厨师热情高涨，结果到场学习的烹坛精英达到一百七十余人。黑龙江电视台、哈尔滨都市报、新浪等十余家媒体现场报道。这场别开生面的培训活动成为冰城厨师界一道靓丽的美食风景线。
    屈浩大师详细讲授了“白头偕老”、“天赐良缘”等适合婚宴推广、色香味俱全的四道喜贝菜品烹饪要点，并现场回答了厨师关心的喜贝烹饪问题。在互动环节，来自华旗酒店和昆仑大酒店的两位总厨，结合屈大师讲课的心得，现场烹饪了喜贝菜品，受到在场同行的赞许。现场喜贝美食理念的传播，不但完美诠释了獐子岛“喜贝”健康、低碳的气质韵味，更使“有喜事、上喜贝”这一独特概念在名厨们的思想碰撞中深入人心。
    北纬39度，世界上最适合海珍品生长的纬度，是神秘的獐子岛海域的灵魂。2000平方公里亚州面积最大的天然海洋牧场，从源头上保障了獐子岛“喜贝”绿色、健康、天然的品质。獐子岛喜贝原名虾夷扇贝，因其外形圆满、寓意喜庆、烹制方法多样、口感营养俱佳，经多年推广，已经成为国内各大酒店婚宴、喜宴、寿宴等团体餐的必点菜品，因此又被誉为“喜贝”。獐子岛喜贝的采苗与繁殖，采用世界先进的“底播增殖”技术，即采集天然苗种并将其撒播到国家一类清洁海域，让其在海底自然生长。獐子岛渔业金贝广场，目前亚洲最大的海洋贝类净化交易中心，在这里所有喜贝都会得到严格的分选、暂养、净化、包装等质量管控，确保每一只喜贝出品的安全优质。