近来，大连乡村旅游持续火爆，由家庭组团到近郊采摘草莓、农庄赏花，吃农家饭等成为都市游客时尚。
今年春节期间，大连金州范家大院、普兰店等乡村游和农家乐备受市民和游客热捧。广东游客李先生携全家来大连探亲，亲属安排的乡村游令李先生一家人记忆犹新。李先生说，老人故地重游，孩子们滑雪不冻手，整洁舒适的房间，放心可口的农家菜，参与性强而丰富多彩的节日活动，让我们重拾儿时记忆，孩子也过了一个难忘的北方春节，不虚此行。
   大连市委常委、副市长曲晓飞于2013年调研乡村旅游工作时强调，大连市乡村旅游必须全面升级舒适品质，要将食品和卫生安全放在首位，制定规范标准，建立长效机制严查监管。大连市旅游局于2013年12月开始，全面提档升级乡村旅游和农(渔)家乐标准，在各涉农区市县(先导区)选择条件比较成熟、星级农(渔)家乐经营业户相对集中区域，重点打造乡村旅游示范区，市区(县)两级政府将对创建工作给予相应的资金支持。
近年来，大连市乡村旅游发展迅猛，目前已有近3000户农(渔)家乐，规模不等生态园、休闲农庄等近百座，2013年乡村游接待游客达1000多万人次。为解决大连乡村旅游存在的特色不鲜明、产品结构单一、个别农(渔)家乐服务质量参差不齐等瓶颈问题。大连市正在制订和完善《大连市乡村旅游示范区创建和管理办法》，以进一步推进全市休闲农业和乡村旅游发展，提升农(渔)家乐接待设施和服务水平。
  今年将开始实施的《创建和管理办法》征求意见稿要求，示范区内将建立起食品和卫生安全质量监管制度，实现自我约束和长效机制，使游客吃得安全、放心。示范区的农(渔)家经营业户将按照星级农(渔)家乐标准进行改造提升，实现“三改一通”。厨房将必须配备相应的冷冻冷藏设施和专用消毒设施，每餐消毒。示范区设立农(渔)家乐客用被品和布草集中洗涤熨烫、供应场所，配备专门洗熨设备和专职工作人员，实现统一洗涤、熨烫和供应。农(渔)家乐客用被品干净卫生、统一规范，做到“一客一换”。同时，对于违反国家法律法规，发生重大安全生产、环境污染、食品中毒等安全事故和旅游投诉的，将取消其示范区称号并在媒体予以曝光。