每年到了冬至，大连人都会有一个说法：一天一根参，赛过活神仙。大连人冬至开始吃海参的历史已经成为了一种传统。大连人也因吃海参吃出了名气远洋的海参产业。从此海参之城成为了大连的又一张名片。 

    5年前的2005年12月22日，全国第一家海参行业组织在大连诞生。从成立之初的十几亿元产值到如今年产业值已突破百亿元，占据了全国40%以上的市场。现在大连海参商会的会员企业已经达到49家。据不完全统计，到2009年，全国海参产量达到10万吨，产值200多亿元，是水产养殖行业单品产值和利润最高的品种。据悉，今年大连海参产业的总产值将超过100亿元。 

    海参是大连的特产，大连是海参的原产地。2007年，“大连海参”成为国家地理标志产品。某种程度上意味着大连海参产业集群的态势基本形成。作为一种以地区城市命名的产业品牌。这几年，商会借助于政府和国内高端商贸活动搭建的平台，抓住机遇，整体展示“大连海参”的形象和品牌风貌。2008年北京奥运会前夕，我市8家海参企业产品先后通过政府渠道进入北京市场，大连海参在北京市场美誉度不断提升，推动产品销售数量和金额大幅增加。2009年成都全国春季糖酒会上，大连海参第一次被提升到“中国海参”的层面加以营销和探讨，糖酒会出现了大连海参热，大连海参开始大步进入西南市场。今年4月，我市部分海参企业组团参加在上海浦东举行的全国商会大会，吸引了众多还不认识海参的上海市民的关注，大连海参开始加速进入长三角地区。今年11月，第15届国际渔业博览会在我市召开，“首届中国海参产业发展高峰论坛”亮相渔博会，进一步扩大了大连海参在全国的品牌影响力。吴厚刚也表示这几次大的营销活动，为大连海参开拓全国市场营造出良好氛围，创造了先行条件。

    加快经济发展方式的转变，必须要有良好的经济秩序和市场环境。吴厚刚说对于海参行业而言诚信是质量的核心。我们生产的是直接入口的高级营养食品，信誉和安全丝毫不可懈怠。加强对企业信用风险管理的知识培训，协助会员企业建立信用风险防范机制，推进全行业现代市场经济的社会信用体系，维护公平的市场环境。为此，商会决定把“举诚信旗，走规范路，创品牌业”做为自身建设的理念。把诚信贯穿到商会的一切工作中去。

    据初步统计，5年来，大连海参商会会员企业的销售额和利税均出现三位数和两位数的增长。特别是销售网点，2005年只有350多个，现在达到2800多个。除青海和西藏外，销售网络辐射到全国各省、市、自治区。随着技术创新，海参产品也由最初仅有干海参等一两个品种，发展到现在干海参、盐渍海参、即食海参和深加工海参产品4大类10几个品种。作为大连的城市名片。大连海参产业已经形成规模，“大连海参”品牌已经叫响全国！海参业的发展，带动了就业，带动了上万渔民致富。“大连海参”也在为逐步走向“中国海参”而不断努力着。