大连将创建50个餐饮服务食品安全示范单位

    在食品安全宣传周活动期间，从大连市食品药品监管局获悉，年内全市至少要创建5条餐饮服务食品安全示范街和50个餐饮服务食品安全示范单位。

    目前，全市400余家市管餐饮服务单位已全部签订了安全自律承诺书，自制火锅底料、自制饮料、自制调味料的餐饮服务单位于2011年5月底前向监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置或菜单上予以公示。今年，我市还启动开展了餐饮服务食品安全示范工程建设，并将其列入2011年市政府为民办实事项目。目前，试点工作已经启动，年内全市至少要创建5条餐饮服务食品安全示范街、50个餐饮服务食品安全示范单位。

    在规范市场秩序方面，我市组织开展了以学生餐配餐单位、学校和建筑工地食堂、旅游景点为重点场所，以节假日、中小学开学、春夏季节为重点时段，以索证索票、食品添加剂使用、餐饮具消毒等为重点环节，以凉菜、生食水产品、乳制品、调味料和食品添加剂等为重点品种的系列专项执法行动。市级出动执法人员950人次，检查市管餐饮单位177家，学校食堂162家，保健食品生产、经营单位128家，立案12起，结案8起，罚没款10万余元。

    下半年，我市工作重点将继续加大餐饮服务重点场所、重点环节和重点品种整治，严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为。

——大连将创建5条餐饮服务食品安全示范街