新区美食文化协会围绕中国大连国际樱桃节为主题；以倡导绿色安全的金州菜系美食文化节活动为主线，为了全面提升金州新区地方美食的内涵，打造金州菜特色品牌，充分发挥餐饮企业推广“金州菜系”的积极性，重点培育并鼓励龙头企业运用金州菜系标准化以市场化手段扩大金州菜系的市场份额和知名度。于6月11日至6月30日在大黑山凯林山庄以“食在乡村”金州菜系美食文化节活动做为美食文化节主会场，同时在凯伦饭店、金州宾馆、久日隆等几十家酒店和饭店作为分会场举行各种形式的金州菜系美食文化节，通过品尝金州老菜，农家菜等特色美食，倡导绿色安全餐饮食品，突显金州新区美食文化的区域特色，彰显新区风采。
    协会还将组织金州新区酒店和餐饮企业在举行金州菜系美食文化节的基础上，于6月24日在金州宾馆举行第三届金州菜系标准化烹饪大赛，有40余家企业将在美食文化节后推出代表自己企业的三道招牌菜进行比赛，本次大赛分为星级酒店（三星以上含三星）和社会餐饮饭店两组，每组分别进行评比和设立奖项。本次大赛是新区餐饮界融合的一次盛会，参赛成员既有代表新区的最高水平的五星级银帆宾馆，也有代表金州特色美食的社会餐馆；参赛菜品的原材料和半成品必须采用有金州菜系特色、绿色安全的食材，不能使用违反国家食品安全法，有害人身健康的添加剂和食材。还必须有规范的菜品制作标准，届时将有40家企业，近百道的招牌菜肴进行比赛，通过大赛来提升金州菜系的标准化水平，强化行业内部的食品安全监督, 为消费者提供绿色安全的餐饮食品，把金州菜系市场份额和知名度不断做大做强。
    本次大赛将评出20个金牌菜和20个创新菜；授予“金牌菜”和”创新菜”称号，在中国大连国际樱桃节闭幕式上颁发奖金、奖牌、证书和牌匾。并在市电视台、电台、新区电视台、大连各报刊、开放先导报上进行宣传和推介，总之在樱桃节期间以绿色安全金州菜系为代表的美食名宴供海内外游客品尝，同时推出了“金州菜系”的创新菜品，丰富金州菜系的品牌内涵；通过“中国大连国际樱桃节”的平台向国内外推介“金州菜系”