大连餐饮市场黄金周实现营业收入969万元

   今年国庆黄金周，大连餐饮市场运行呈稳定增长态势。据市服务委对万宝海鲜舫、渔港制造、星海渔港、天天渔港、亚惠快餐、新海味酒店、锦绣人家大酒店、双盛园饭店、旅顺春华园酒店和庄河黄海岸大酒店等10家重点餐饮企业运营监测显示，其黄金周期间共实现营业收入969万元，同比增长6.7%。

    据了解，今年黄金周我市餐饮市场主要呈现三大特点。一是婚宴仍然是各大酒店的重要收入来源，黄金周期间的婚宴基本在年初已全部被预定，部分大酒店一天接待多场婚宴。二是随着消费者对食品安全越来越重视，许多酒店通过推出“有机菜品”、“绿色菜品”吸引顾客，回头客较多。三是因婚宴大都自带酒水，而在家宴、朋友聚会消费中，部分酒店已形成固定客户群，自带酒水比例较往年上升，酒水销量略为下降，同比下降约5%至10%。此外“酒驾”处罚措施的逐步严厉对酒水销量下降亦有一定影响。
 

——大连餐饮市场黄金周实现营业收入969万元