云南旅游美食介绍—世界之最野生食用菌
云南省野生食用菌资源为世界之最,它是形成云南省野生菌驯化自主知识产权和原始性发明专利的源泉。食用菌品种繁多,其分布可在热带、亚热带、温带、寒带,市场潜力大,能形成具有鲜明特色及比较优势的支柱产业。
食用菌含有许多药用成份,如真菌多糖、核酸、抗菌素、微量元素,是我省筛选天然药物和天然保健品的一条重要途径。
——云南旅游美食介绍—世界之最野生食用菌
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