张家界旅游，土家族是中国历史悠久的民族，世居湘、鄂、黔、渝毗连的武陵山区。有数字显示，土家族人口数量约为8,353,912人，在中国的55个少数民族中排名第七位，仅次于壮族，回族，满族，维族，苗族，彝族。
  土家族饮食，生活在大湘西的张家界土家族人民，拥有悠久的土家历史和深厚的土家族文化，其独特的饮食习惯，可谓湖南湘西的一大特点。
  土家族平时每日三餐，闲时一般吃两餐，春夏农忙、劳动强度较大时吃四餐，如插秧季节，早晨要加一顿“过早”，“过早”大都是糯米做的汤圆或绿豆粉一类的小吃。据说“过早”餐吃汤圆有五谷丰登、吉祥如意之意。土家族还喜食油茶汤。
  土家不一样的湘味：土家土菜。说道湘菜就想到小肉和辣椒，吃不了辣的人来湖南确实痛苦，而张家界除了一般湘菜之外因地处土家族居住区域，其菜系又有自己的特色：张家界市土家菜谱名闻遐尔，极富民族特色。它取材于高山大岭，融 " 山之民族 " 爱酸辣辛香之习性，创作出一系列风味独特的传统佳肴珍馔，任君一饱口福。张家界旅游，大连到张家界旅游。