张家界美食--湘西土家扣肉
时间:2012-02-16 12:04 来源:未知 作者:大连海岛旅游网 点击:次
张家界美食--湘西土家扣肉
扣肉是湘西土家人待客的一道名菜，一般只有煨事办酒席才会上用作主菜。张家界扣肉的做法其采用五花猪肉，经过煮、炸、蒸等多道工艺制成。虽说是肥肉制成，但吃起来一点也不腻口，味道极其鲜嫩。目前张家界一般餐馆及酒店都有这道菜，以供旅游者享用。
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