张家界美食简介之华南湍蛙

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张家界美食简介之华南湍蛙

时间:2018-06-01 13:21 来源:未知作者:大连海岛旅游网点击:次

张家界美食简介之华南湍蛙

华南湍蛙，又名石蛙，当地山民俗称“梆梆”，属两栖纲蛙科动物，它是捕捉水蛇的能手。华南湍蛙平常生活在溪流石潭中，有时晚上上岸活动。它与斑鱼交配产子。华南湍蛙无论白天或黑夜，都能发出“梆梆”的叫声，故俗名“梆梆”。华南湍蛙的肉十分细嫩鲜美，尤其烧汤，比鸡汤还香甜。它营养丰富，是名贵食品之一，也是待客的上品。

——张家界美食简介之华南湍蛙

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